Školské projekty
Skutočne zdravá škola
Naša škola je zapojená do programu Skutočne zdravá škola,(https://www.skutocnezdravaskola.sk/), ktorý je medzinárodne uznávaný a podporuje zdravé, chutné a udržateľné stravovanie vo vzdelávacích inštitúciách. Program pomáha školám vytvárať prostredie, v ktorom sa deti učia nielen jesť zdravšie, ale aj rozumieť pôvodu jedla, spôsobu jeho prípravy a tomu, ako ovplyvňuje ich zdravie aj životné prostredie.
Na čo sa program zameriava
Skutočne zdravá škola prináša do každodenného školského života celostný pohľad na stravovanie – prepája ekologické, ekonomické, sociálne aj zdravotné aspekty jedla. Deti sa učia, že jedlo má svoju cestu: od pôdy, cez spracovanie a kuchyňu, až po tanier. Tým si prirodzene osvojujú zodpovednosť za svoje zdravie a získavajú dôležité informácie, ktoré ovplyvnia ich stravovacie návyky v dospelosti.
Čo program prináša našej škole
- Kvalitnejšie školské stravovanie – jedlá sú postupne pripravované z čerstvých potravín, bez umelých dochucovadiel, s vyšším podielom zeleniny, celozrnných produktov a rastlinných bielkovín. Tieto zmeny vychádzajú z odborných odporúčaní a osvedčených postupov.
- Podporu lokálnych výrobcov – škola sa usiluje využívať čerstvé sezónne suroviny od domácich farmárov, čím podporujeme udržateľnosť aj regionálne hospodárstvo.
- Zážitkové vzdelávanie o jedle – deti majú možnosť zapájať sa do činností, ktoré im približujú tému jedla: školské záhrady, ochutnávky, kurzy varenia, výlety na farmy či projekty o potravinách. Takéto učenie je praktické, hravé a pre deti mimoriadne pútavé.
- Rozvoj potravinovej gramotnosti – cieľom programu je, aby deti vyrástli na vedomých spotrebiteľov, ktorí chápu pôvod potravín, ich kvalitu a vplyv na zdravie aj prírodu.
Výsledky a prínosy programu
Skúsenosti škôl zapojených do programu ukazujú, že zmeny prinášajú viditeľné výsledky.
- 90 % škôl potvrdzuje, že program podporuje zážitkové učenie a aktivizuje žiakov.
- 86 % školských jedální po zapojení používa viac čerstvých sezónnych surovín od miestnych dodávateľov.
- 97 % škôl vníma, že program pomáha deťom rozvíjať nové zručnosti, hodnoty a pozitívny vzťah k jedlu.
Spolupráca s rodičmi a komunitou
Dôležitou súčasťou programu je aj aktívna účasť rodičov, ktorí môžu svojimi skúsenosťami pomáhať pri budovaní zdravej kultúry stravovania. Moderné školské stravovanie je spoločnou zodpovednosťou školy, rodiny aj komunity. Spolupráca pomáha dosiahnuť dlhodobé zmeny a vytvára prostredie, v ktorom sa deti cítia podporené a motivované.
Záštita a odborné vedenie
Program Skutočne zdravá škola pôsobí na Slovensku pod záštitou
- Ministerstva školstva SR,
- Ministerstva zdravotníctva SR,
- Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu,
- NIVAM a odborných spoločností,
čo zaručuje jeho kvalitu, odbornosť a dlhodobú udržateľnosť.